ブラジルで味をしめた野菜「シュシュー」

はやとうり。ブラジルではシュシューと言います。
サラダ油でニンニクを炒め、食べやすい大きさに切ったはやとうりを炒め、全体に油が回ったらお酒、塩、コショウして
蓋をして蒸し煮にします。煮過ぎに注意！　串が刺さればOK。
河内屋で見つけたブラジル製のソーセージとの相性抜群！。はやとウリのほのかな甘さが美味です。